Marshmallow-Käsekuchen mit Beeren

Zubereitung

• 1.Für den Boden Butterkekse fein zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Keksbröseln zu einer Masse verkneten.

  2.Eine Springform ( 28 cm ) fetten. Die Krümelmasse als Boden in die vorbereitete Form drücken und kalt stellen.

  3.Für die Füllung Marshmallows in der Milch bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen. Kaffepulver und Whisky oder Orangensaft verrühren und zufügen. Abkühlen lassen und den Quark unter - rühren.

  4.Wenn die Masse anfängt, fest zu werden, die Sahne steif schlagen und unterheben. Masse auf den Keksboden verteilen und für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

  5.Für den Belag Beeren abspülen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen Tortenguss nach Packungsanweisung mit Apfelsaft und Zucker zubereiten. Die Beeren mit dem Guss überziehen.

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  Rezept von T****0
  vom 14.03.2009

  
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