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Erdbeeren mit Ingwer-Pfeffer-Sahne

leicht
Erdbeeren mit Ingwer-Pfeffer-Sahne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frische Erdbeeren½ kg
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone etwas
Zucker6 dag
Schlagobers; 20dag1 Becher
kandierte Ingwerpflaumen6 Stk.
in Wodka eingelegte grüne Pfefferkörner aus dem Glas1 TL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Erdbeeren waschen, gründlich abtropfen lassen, entstielen und halbieren.

    2.Erdbeeren mit Zitronenschale und Zucker vermischen und zugedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    3.Schlagobers steifschlagen.

    4.Ingwerpflaumen (= eingelegte Ingwerwurzeln) ganz fein hacken und unter das Schlagobers ziehen.

    5.Erdbeeren in Dessertschalen füllen, die Ingwersahne draufgeben und mit einigen Pfefferkörnern bestreuen

    6.Dazu kann man ganz zartes Mürbteiggebäck servieren.

    7.Bon appetit!

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    Rezept von p****h
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