** Erdbeermousse **

1 Std 20 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch 500 g
Gelierfix ohne Kochen 1 Päckchen
Vanillezucker 2 Päckchen
Sahne 200 g
Sahnesteif 1 Päckchen
Zucker nach Belieben etwas

Zubereitung

Die Erdebeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 200g nach Belieben mit Zucker bestreuen und zur Seite stellen. Die restl. Erdbeeren pürrieren und das Gelierfix mit dem Vanillezucker gut unterrühren. Die Masse kühl stellen. Die Sahne mit dem Sahnesteif und Zucker nach Wunsch steif schlagen. Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Erdbeermasse haben und alles gut kühlen. In Dessertgläser füllen und die frischen Erdbeeren darauf verteilen.

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