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Papa's Erdbeer-Tiramisu

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mascarpone250 g
Magerquark250 g
Löffelbiskuit200 g
Sahne100 ml
Bourbon-Vanillezucker2 EL
Puderzucker2 EL
Erdbeeren500 g
Orangensaft100 ml
Mandeblättchen1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Erdbeeren putzen und Stiele wegschneiden, zusammen mit dem Puderzucker fein pürieren. Ein paar Beeren zum ganieren aufheben. Die Hälfte der Löffelbiskuit in eine flache Schale schichten und die Hälfte der Erdbeeren darüber verteilen.

    2.Die Sahne mit dem vanillezucker steif schlagen. Langsam Mascarpone und Quark unterheben, dann den Orangensaft dazugeben. Alles zu einer cremigen Masse verrühren.

    3.Die Hälfte der Creme in die Schale füllen, dann wieder mit den restlichen Löffelbiskuit belegen, mit den restlichen Erdbeeren tränken und mit der Mascarpone-Masse abschliessen.

    4.Die Erdbeeren darauf verteilen und die Mandeln darüberstreuen. Schmeckt am besten gekühlt und gut durchgezogen.

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    Rezept von c****s
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