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eingelgter Knoblauch

44 Minleicht
eingelgter Knoblauch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Knoblauch frisch7 Knollen
Weißwein trocken½ Liter
Essigessenz⅛ Liter
Zucker75 g
Peperoni getrocknet2 Stk.
Rosmarin frisch1 Zweig
Thymian frisch1 Zweig
Gewürznelken8 Stk.
Pfefferkörner weiß1 TL
Lorbeerblatt Gewürz4 Stk.
Salz2 TL
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
44 Min

  • 1.Knoblauch putzen und in Zehen teilen. Mit den übrigen Zutaten, außer dem Öl, in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen . Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag nochmal etwa 4 Minuten kochen. Abkühlen, in Gläser füllen und mit jeweils 4 Esslöffeln Öl bedecken. Hält sich kalt gestellt mehrere Wochen und ist ein Muss bei jeder "Vampir-Party"

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    Rezept von Tolotika
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