Mascarponecreme
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Amarettini Mandelkekse zerkrümelt | 125 gr. |
| Amaretto | 4 Esslöffel |
| Eier getrennt | 4 Stk. |
| Zucker weiß | 50 gr. |
| Mascarpone | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1286 (308)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
18,6 g
Fett
25,0 g
Zubereitung
1.Kekskrümel mit Amaretto vermengen und durchweichen lassen.
2.Eigelbe und Zucker schaumig schlagen.Mascarpone und Amarettikrümel vorsichtig unterheben.
3.Steifgeschlagenes Eiweiss unter die Mischung heben und 2 Std.kalt stellen. Mit Gerösteten Mandelblättchen dekorieren und servieren.
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Rezept von golfvornholz
vom 11.07.2008
vom 11.07.2008
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