Zürcher Pfarrhaustorte

Rezept: Zürcher Pfarrhaustorte
Lieblingskuchen meiner Oma
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Lieblingskuchen meiner Oma
00:01
16
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Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
250 gr
Mehl
125 gr
Butter od. Margarine
60 gr
Zucker
1
Ei
200 gr
gemahlene Mandeln
3
Eigelb
150 gr
Zucker
1 Eßl
Zitronensaft
1 Eßl
Rum od, 1/2 Fl. Rum Aroma
1
Apfel
3
Eiweiß
30 gr
Mehl
1 Msp
Backpulver
6 kleine
Äpfel ca.600 gr
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
37 (9)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
0,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Zürcher Pfarrhaustorte

1
Mehl, Butter, Zucker u Ei zu einem Mürbteig kneten. Evtl. kalt stellen. Springform von 26 cm einfetten u bemehlen. Boden u Rand mit dem Teig auslegen. Im vorgeheizten Ofen bei 225°C (E-Herd) ca, 15 Minuten vorbacken.
2
Inzwischen Mandeln, Eigelb u Zucker dickschaumig schlagen, den Zitronensaft u den Rum dazugeben. 1 Apfel schälen u in die Eimasse raspeln. Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen u daraufgeben.
3
Mehl mit Backpulver vermischen u die Mandeln darübergeben. Vorsichtig unterheben. Die Masse auf den vorgebackenen Boden streichen.
4
Die Äpfel schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien u blättrig am Rücken einschneiden. Die Äpfel mit der Rundung nach oben in die Mandelmasse setzen, mit flüssiger Butter bestreichen. In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 175°C-200°C (E-Herd) noch ca. 50 Minuten backen; herausnehmen u sofort mit Puderzucker betreuen.

KOMMENTARE
Zürcher Pfarrhaustorte

Benutzerbild von anteti
   anteti
ICH BIN AUCH OMA DER SCHMECKT MIR AUCH LG 5*
Benutzerbild von gewuerzhexe
   gewuerzhexe
Hat wunderbar geschmeckt gruß vom Hausfrauenbund meie Runde haben alle dein Rz. mitgeno +*mmen Lg Ghex
Benutzerbild von gewuerzhexe
   gewuerzhexe
Klasse Rz. 5***** Lg GHEX
Benutzerbild von mimi
   mimi
Die sieht, wie alle andern, auch sehr, sehr lecker aus!
Benutzerbild von hsk2310
   hsk2310
Toll , ist schon im Kochbuch und sicherheitshalber schon gedruckt . Deine Oma hat Geschmack ! 5* und lg Peter.

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