Name: Gulasch-Süppchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Gulasch gemischt; 6 Stk. Paprika rot und gelb; 10 Stk. Zwiebeln; 8 EL Mehl; ½ Liter Rotwein herb; 1 ½ Liter Fleischbrühe; ½ Tube Tomatenmark; 1 Flasche Zigeuner-Grillsoße; 7 Stk. Kartoffeln; Tabasco; Salz; Pfeffer; Gulaschgewürz; Schweineschmalz

Gulasch-Süppchen

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Gulasch gemischt	1 ½ kg
Paprika rot und gelb	6 Stk.
Zwiebeln	10 Stk.
Mehl	8 EL
Rotwein herb	½ Liter
Fleischbrühe	1 ½ Liter
Tomatenmark	½ Tube
Zigeuner-Grillsoße	1 Flasche
Kartoffeln	7 Stk.
Tabasco	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gulaschgewürz	etwas
Schweineschmalz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden.
2.Das Fleisch in kleinen Portionen in heißem Schweineschmalz kräftig anbraten. Paprikastreifen dazugeben und mitbraten. Zwiebeln zugeben und mitbraten.
3.Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen lassen.
4.Alles mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Brühe, Tomatenmark u. Zigeunersosse dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Tabasco u. Gulaschgewürz würzen. Ca. 1 Stunde im geschlossenen Topf kochen.
5.Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und dazugeben. Weitere 30-35 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
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Rezept von g****u
vom 10.03.2009

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