Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eisbergsalat | 1 Stück |
Paprikaschoten grün | 1 Stück |
Salatgurke | 1 Stück |
Spargelspitzen | 300 Gramm |
Prinzessbohnen | 300 Gramm |
Marinaden | etwas |
Öl | 3 Esslöffel |
Weinessig | 2 Esslöffel |
Apfelsaft | 2 Esslöffel |
Spargelwasser | 5 Esslöffel |
Salz | ½ Teelöffel |
Pfeffer | ¼ Teelöffel |
Selleriesalz | 1 Prise |
Knoblauch | 1 Prise |
Kräuter der Provence | ½ Päckchen |
Eier hartgekocht | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Eisbergsalat, die Paprika und die Salatgurke waschen und putzen. Den Spargel und die Prinzessbohnen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die ganzen Gewürze und Kräuter miteinander verrühren und gut abschmecken. Die Eier werden zum garnieren in 7-8 kleine Spalten geschnitten und auf den Salat gelegt. Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****8
vom
Kommentare zu „Gemischter Salat“