Zutaten
Zutaten für 10 Personen
schweinkamm | 2,5 kg |
maggi gewürzmischung "pfeffer" | 2 Päckchen |
salz | 500 gr. |
Zubereitung
1.den schweinekamm mit der gewürzmischung panieren, auf die fettpfanne vom backofen legen,am rand entlang einen 2 mal 2cm großen salzrand formen.wichtig das salz sollte das fleisch nicht berühren. bei 160° 2,5std in den backofen.
2.bitte kein fett zugeben und nicht wenden. schmeckt am besten mit kartoffel.-und kopfsalat.
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