Fleisch : -Eisbein, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln-

einfach
Fleisch : -Eisbein, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln- - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Schwein Eisbein (Haxe) (fe) frisch, ca. 2,5 kg2 Stück
Essig⅛ l
Lorbeerblätter3
Pfefferkörner8
Pimentkörner8
Salz3 EL
Zwiebel gehackt1
getrocknetes Suppengemüse1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. In einem Topf entsprechend Wasser zum Kochen bringen. Alle Zutaten mit dem Fleisch auf kleiner Flamme ca. 1-2 Stunde garen. Garprobe machen. Wenn gepöckelte Haxen Verwendung finden, das Salz weglassen.

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