1.Das Fleisch im Wasser kurz ca. 5 Min. kochen.

2.Sauerkaraut abtropfen und etwas auswaschen.

3.Sauerkaraut, Fleisch, Lorbeerblatt und Pfeffer in einen Schnellkochtopf geben. 1/4 Dose wasser dazu geben.

4.1/2 Stunde im Schnellkochtopf kochen.

5.Fleisch aus dem Topf holen und in Scheiben schneiden.

6.Mehl mit etwas Wasser verrühren und das Kraut damit andicken.

7.Kraut und Fleisch mit Senf und Merrettich servieren.