Griechische Lammkoteletts
10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lammkoteletts | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 3 TL |
| Fleischtomaten | 6 |
| Zwiebeln | 2 |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Zweige Rosmarin | 4 |
| trockener grichischer rotwein | 100 ml |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| grüne Oliven ohne Stein | 100 Gramm |
| Brötchen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)325 (77)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett5,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)325 (77)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett5,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Lammkoteletts salzen und pfeffern. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Koteletts von beiden Seiten ca. 5 Min. braun braten und warm stellen. Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, heuten und entkernen. Fruchtfleisch mit den Zwiebeln fein würfeln und beides in verbliebenen Bratfett ca. 5 Min.dünsten. Paprikapulver, Lorbeerblatt
2.und rosmarin zufügen. Wein und Brühe angießen und ca. 5 weitere Min. köcheln lassen. Oliven in Scheiben schneiden, zur Soße geben und alles mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken Koteletts mit Soße auf Tellern anrichten und Brötchen dazu servieren.Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****i
vom
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