Käsekuchen mit Apfel-Sahne-Decke

Zubereitung

• 1.Den Quark, Zucker, Zitronensaft, Eier und das Puddingpulver glatt verrühren.

  2.Die Quarkmasse in einer am Boden mit Backpapier ausgelegten Springform (26cm) verstreichen.

  3.Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Den Kuchen aus der Springform lösen und auskühlen lassen.

  4.Kurz vor dem servieren, das Apfelmus auf dem Kuchen verteilen. Die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker einrieseln lassen.

  5.Die Sahne vorsichtig auf dem Apfelmus streichen. Den Kuchen mit dem Krokant bestreuen und genießen.

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  Rezept von s****4
  vom 06.03.2009