Spaghetti mit Garnelen und Fenchel

Zubereitung

• 1.zwiebeln fein hacken,tomaten mit heißem wasser überbrühen,häuten und würfeln,fenchel in streifen schneiden.knoblauch hacken und in 3 EL olivenöl hellgelb anschwitzen.garnelen der länge nach zu zwei dritteln einschneiden und zufügen,mit thymian bestruen,scharf anbraten und warm stellen.zwiebel und fenchel im knoblauchöl anschwitzen,tomatenwürfel zufügen,sahne eingießen und bei kleiner hitze einköcheln lassen.inzwischen die spaghetti al dente kochen,abtropfen und unter die sauce heben,abschmecken und etwas ziehen lassen.

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  Rezept von l****6
  vom 06.03.2009