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Sauerkraut mal als Salat

leicht
Sauerkraut mal als Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut roh350 Gramm
Äpfel frisch Boskop2
Gewürzgurke1
Zwiebel1
Salz5 EL
Zucker2 EL
Saft einer 1/2 Zitrone etwas
Dill gehackt1 TL
Petersilie gehackt1 TL
Schnittlauch gehackt1 TL
Zitronenmelisse gehackt1 TL
Öl5 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Äpfel und Zwiebel fein würfeln,Gurke in Streifen schneiden. Sauerkraut zerrupfen. Alles zusammenmischen,Kräuter zugeben.Öl erhitzen und alles damit übergießen. Mit Salz,Zucker und Zitrone abschmecken ,kräfig umrühren. 1-2 Stunden ziehen lassen.

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