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Günis Krautsalat

40 Minleicht
Günis Krautsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Spitzkohl oder Weißkraut ohne Strunk1,30 Kilogramm
Paprika grün gewürfelt1 mittelgross
Paprika rot gewürfelt1 mittelgross
Zwiebel gewürfelt2 mittelgross
Mineralwasser (Sprudel)500 ml
Weinessig500 ml
Olivenöl200 ml
Salz4 Teelöffel
Kümmel2 Teelöffel
Pfeffer schwarz1 Teelöffel
Zucker140 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Beim Weißkraut Strunk entfernen und nach belieben schneiden. In Salzwasser kurz, ca. 1.5 min. blanchieren. Paprika und Zwiebel würfeln und unter das Kraut mischen. Die restlichen Zutaten ca. 10 min. miteinander verkochen und dann über den Krautsalat geben. Am besten ca. 1 Tag ziehen lassen.

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    Rezept von Gueni1972
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