Bruschetta

Zubereitung

• 1.Tomaten von Kernen befreien und in Kleine Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in kleine Streifen schneiden. Den Mozarella auch in kleine Würfel schneiden.

  2.Alles in eine Schüssel und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum am besten frisch hacken, wenn keiner vorhanden dann getrockneter in die Masse. Mit Olivenöl aufgießen damit alles schön bedeckt ist.

  3.Das ganze muß jetzt mindestens über Nacht ziehen. Baguette in Scheiben schneiden mit Masse dick belegen und ganz kurz!!!! in den Ofen bei 180 Grad nur bis der Mozarella leicht zerlaufen ist. Guten Appetit!!

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  Rezept von J****5
  vom 05.03.2009