Semmelknödel einfach selbstgemacht
1 Std 35 Mineinfach
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Beilagen: Semmelknödel
Semmelknödel ohne Ei
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| altbackene Brötchen | 10 Stk. |
| heiße Milch | ½ l |
| Margarine | 50 g |
| Eier | 3 Stk. |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Salz | 1 Tl |
| Mehl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
1 Std 35 Min
1.Brötchen in Stücke schneiden, mit der heißen Milch übergießen,ca.20 Min.ziehen lassen.In einem weiten Topf reichlich Salzwasser erhitzen.
2.Nun die übrigen Zutaten zu den Semmeln geben und verkneten.Sollte der Teig zu weich sein,einfach Semmelbrösel zugeben. Mit nassen Händen Knödel formen(ergibt ca.10 Stck.) Sobald das Wasser kocht,die Knödel in das Wasser geben und ca.20 Min.bei leicht köchelndem Wasser ziehen lassen.
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vom
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