Aelpler Brotauflauf

Zubereitung

• 1. Das Brot in Würfel schneiden, mit heisser Milch übergiessen und 15 Minuten ziehen lassen. Speck und Schinken in kleine Würfel schneiden und in Margarine leicht anbraten. Den Käse reiben.

  2. Die Hälfte des eingeweichten Brotes in einegefettete, feuerfeste Form geben. Speck, Schinken und die Hälfte Käse darüber verteilen. Mit den übrigen Brotwürfeln bedecken und den restlichen Käse darüberstreuen.

  3. Eier mit Kaffeerahm verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über den Auflauf giessen.

  4. Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen für 40 Minuten backen.

  5. Dazu schmeckt gemischter Salat.

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  Rezept von d****4
  vom 27.02.2009

  
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