Nuss Nougat Pralinen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nougatmasse | 300 g |
| gehackte Mandeln | 90 g |
| runde Eiswaffeln | 20 St |
| weiße Kuvertüre | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)834 (199)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett12 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)834 (199)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett12 g
Zubereitung
1.Die Nougatmasse zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Die gehackten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, anschließend auskühlen lassen. Die Mandeln zur Nougatmasse geben, alles in einen Spritzbeutel füllen und auf die Eiswaffeln geben. Zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
2.100 g weiße Kuvertüre ebenfalls im Wasserbad schmelzen, die Nougatwaffeln mit der Kuvertüre überziehen und kalt stellen.
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vom
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