Buttermilch-Germknödel mit Aprikosenkompott

Rezept: Buttermilch-Germknödel mit Aprikosenkompott
Mamas Rezept als wir noch Kinder waren
22
Mamas Rezept als wir noch Kinder waren
00:01
20
958
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Für den Teig:
300 g
Mehl
125 g
reine Buttermilch
0,5 Würfel
Hefe
30 g
Butter flüssig
30 g
Zucker, 1 Prise Salz
Für das Kompott:
500 g
Aprikosen aus der Dose abtropfgewicht
1 Päckchen
Vanillinzucker
1 TL
Speisestärke
das ist die Kinderversion
nur Erwachsene:
2 EL
Marillenlikör
1 EL
Mohn
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1582 (378)
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
59,0 g
Fett
9,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Buttermilch-Germknödel mit Aprikosenkompott

ZUBEREITUNG
Buttermilch-Germknödel mit Aprikosenkompott

1
Aus den Teigzutaten einen mittelfesten Hefeteig ohne Zucker zubereiten, ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 4 gleichgroße Knödel formen und im Salzwasser ca. 15 Minuten halbgar garen lassen.
2
Die Knödel mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit flüssiger Butter bestreichen und in Zucker rollen, in eine Feuerfeste Form nebeneinander setzen. Im vorgeheizten Backofen E-Herd: 180°C ca. 12-15 Minuten fertig backen.
3
Inzwischen die Aprikosen abtropfen lassen, klein schneiden und mit 125 ml Saft zum kochen bringen, Vanillinzucker und Marillelikör (bei der Erwachsenen Version) zugeben und mit glattgerührter Speisestärke binden. Auf tiefe Teller einen Aprikosenfruchtspiegel geben und den Germknödel in die Mitte setzen...Mit etwas Mohn bestreuen und warm servieren....echt lecker!

KOMMENTARE
Buttermilch-Germknödel mit Aprikosenkompott

Benutzerbild von Test00
   Test00
Einfach nur köstlich. LG. Dieter
Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
meine Mama soll das auch mal machen^^
Benutzerbild von Fusselhase
   Fusselhase
Liebe Germknödel über alles. Werde dein Rezept aufjedenfall ausprobieren. Silke
Benutzerbild von dog-dance
   dog-dance
Das rezept geht direkt ab in den Drucker!!! 5* LG Iris
   jujeba3
Germknödel, einfach himmlisch :o))))), dafür hast Du leckere 5 Sternchen verdient!!!! GLG von Jutta

Um das Rezept "Buttermilch-Germknödel mit Aprikosenkompott" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung