Name: Rotes Hühner - Curry
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Kokonussmilch; 1 EL rote Currypaste; 2 getrocknete Chilischoten; 360 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL helle Sojasosse; 1 TL Zitronenschale gerieben; 2 Auberginen; 200 g Champignons; 1 TL Zucker; 1 EL Zitronensaft; Salz

Rotes Hühner - Curry

5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kokonussmilch	200 ml
rote Currypaste	1 EL
getrocknete Chilischoten	2
Hähnchenbrustfilet	360 g
helle Sojasosse	2 EL
Zitronenschale gerieben	1 TL
Auberginen	2
Champignons	200 g
Zucker	1 TL
Zitronensaft	1 EL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Kokosnussmilch erhitzen, mit Chilischoten und Currypaste ca. 3 min. kochen. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden mit Sojasoße und Zitronenschale zufügen und aufkochen. Auberginen in Würfel und Champignons in Scheiben schneiden. Beides in der Kokosnussmilch zufügen, mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken und 8 min. garen lassen.
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Rezept von k****0
vom 07.07.2008

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