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Putenbruststreifen auf gemischten Salat

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Putenbruststreifen auf gemischten Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust600 gr.
Öl etwas
Salz etwas
Pfeffer weiß etwas
Paprikapulver etwas
für den Salat etwas
Schmand200 gr.
Sahne200 ml
Saft einer Zitrone etwas
Zuckermais Konserve abgetropft1 Dose
Radieschen frisch1 Bund
Paprikaschoten gelb1 Stk.
Paprikaschoten rot1 Stk.
Salatgurke½ Stk.
Salz etwas
Pfeffer weiß etwas
Paprika edelsüß etwas
Pinienkerne etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Schneiden Sie die Putenbrust in breite Streifen ud würzen sie mit Salz , Pfeffer und Paprikapulver . Stellen Sie nun das Fleisch kühl .

    2.Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel ,die Radieschen und die Gurke in dünne Scheiben schneiden . Geben Sie alle in eine Schüssel , geben Sie den Mais dazu und mischen alles gut durch .

    3.Mischen Sie nun die Sahne , den Schmand und den Zitronensaft , würzen Sie mit Salz , Pfeffer und Paprika edelsüß . dann geben Sie das Dressing über den Salat und mischen alles gut durch .

    4.Braten Sie nun die Putenbrust kross . Richten Sie den Salat auf einem Teller an , legen die Putenstreifen darauf und streuen ein paar Pinienkerne darüber .

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