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Salat: Spätzlesalat

30 Minleicht
Salat: Spätzlesalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Lauch1 Stiel
Paprikaschoten rot geröstet½ Glas
Erdnussöl1 EL
Spätzle500 g
Senf mittelscharf1 EL
Balsamico-Essig weiß2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Paprika abtropfen lassen und dann in Streifen schneiden

    2.Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Lauch ca. 3 Minuten darin andünsten. Senf und Paprika dazugeben, gut vermengen, dann die Spätzle zugeben, alles vermischen und rundum leicht anbraten.

    3.Das ganze in eine Schüssel umfüllen, den Essig dran geben, gut vermischen. Evtl. mit Salz und Pfeffer würzen und noch warm servieren.

    4.... schmeckt allerdings auch kalt.

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    Rezept von Lady-Foxy
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