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Cantuccini

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mandeln geschält200 gr.
Mehl250 gr.
Zucker180 gr.
Backpulver1 TL
Vanillezucker2 Pk.
Bittermandelaroma½ Fl.
Salz1 Pr.
Butter zerlassen25 gr.
Eier2 St.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus den Zutaten einen Teig kneten, die Mandeln untergeben und 30 Minuten kühl stellen.

    2.Den Teig in 6 Stücke aufteilen und daraus Rollen formen (ca. 2,5 cm Drm.) Rollen mit Abstand auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (200 Grad) ca. 10-15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

    3.Die Rollen in ca. 1 cm dicke "schräge" Scheiben schneiden. Mit der Schnittfläche auf ein Backblech legen und ca. 8-10 Minuten bei ca. 200 Grad goldbraun backen.

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    Rezept von u****9
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