1.Alle Teigzutaten rasch miteinander verkneten.

2.Teig zu Rollen ( Ca. 3 cm Durchmesser ) formen, in Folie wickeln und ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3.Teigrollen in Scheiben schneiden, flach drücken und je 1 Giotto oder 1 Marzipankartoffel darauflegen.

4.Teig darum schließen, zu Kugeln rollen und in den gehackten Mandeln wälze.

5.Mandelkugeln auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft ca. 12 Minuten backen.

6.Herausnehmen.

7.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.

8.Anschließend die Knusperkekse damit verzieren.