Kokoskipferln

1 Stdeinfach
Kokoskipferln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
glattes Mehl140 g
Backpulver½ Pkg.
weiche Butter100 g
Staubzucker60 g
Dotter2 Stk.
Orangenschale gerieben1 TL
Kokosette100 g
Rum1 EL
zum Bestreichen u. Bestreuen:
versprudeltes Ei1 Stk.
etwas Kokosette etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Für den Knetteig: Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verkneten

  • 2.Den Teig zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen und ca. 2 cm große Stücke davon abschneiden

  • 3.Die Stückchen zu Kugerln formen und dann zu bleistiftdicken Stangerln rollen und zu Kipferln formen.

  • 4.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit versprudeltem Ei bestreichen und mit Kokosette bestreuen

  • 5.Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen

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    Rezept von Bettina2010
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