Name: Kokoskipferln
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 140 g glattes Mehl; ½ Pkg. Backpulver; 100 g weiche Butter; 60 g Staubzucker; 2 Stk. Dotter; 1 TL Orangenschale gerieben; 100 g Kokosette; 1 EL Rum; 1 Stk. versprudeltes Ei; etwas Kokosette

Kokoskipferln

1 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


glattes Mehl	140 g
Backpulver	½ Pkg.
weiche Butter	100 g
Staubzucker	60 g
Dotter	2 Stk.
Orangenschale gerieben	1 TL
Kokosette	100 g
Rum	1 EL

zum Bestreichen u. Bestreuen:
versprudeltes Ei	1 Stk.
etwas Kokosette	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für den Knetteig: Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verkneten
2.Den Teig zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen und ca. 2 cm große Stücke davon abschneiden
3.Die Stückchen zu Kugerln formen und dann zu bleistiftdicken Stangerln rollen und zu Kipferln formen.
4.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit versprudeltem Ei bestreichen und mit Kokosette bestreuen
5.Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen
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Rezept von Bettina2010
vom 12.11.2011

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