lecker Geschnetzeltes

40 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefleisch 300 Gramm
Brühe gekörnt 2 Teelöffel
Zwiebel gewürfelt 2 Stück
Knoblauch frisch 1 Stück
Tomate gewürfelt 100 Gramm

Zubereitung

1.Das Schweinefleisch (ersatzweise Filet, Schinkenfleisch, Pute oder Hühnerfleisch) schnetzeln...mit Olivenöl, Salz, Pfeffer...den Zwiebeln (eine rot, eine weiss)...etwas Paprikapulver...in einer Schüssel marinieren...ziehen lassen...

2.Einen Bratentopf mit höchster Garstufe aufstellen....den Knofi mit etwas Öl schwenken...anschliessend die Marinade beigeben...und mit den Tomaten gehackt ohne Haut anbraten...

3.....je nach gewünschter Garstufe...mit der Brühe ablöschen...nach Geschmack mit Weiswein und etwas Sahne verfeinern....und binden...

4.Dazu passen Kartoffeln, Reis oder Nudeln....die frisch gehackten Kräuter über dem Gericht nicht vergessen....Brot als Snack tut es auch....

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