Thai-Chili-Huhn aus dem Ofen

Name: Thai-Chili-Huhn aus dem Ofen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hähnchenfilets; 1 Bund Koriander; 100 g Creme Fraiche; 200 ml Thai-Chili-Sauce; Salz; 200 g Basmati-Reis; 3 Lauchzwiebeln

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von mamatina

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ZUTATEN

4	Hähnchenfilets
1 Bund	Koriander
100 g	Creme Fraiche
200 ml	Thai-Chili-Sauce
	Salz
200 g	Basmati-Reis
3	Lauchzwiebeln

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1293 (309)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	49,1 g
Fett	9,6 g

TIPP!

Aufläufe: Welche Temperatur wird benötigt?

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REZEPT-KATEGORIEN

Auflauf /Überbackenes

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ZUBEREITUNG

Thai-Chili-Huhn aus dem Ofen

Filets waschen, trockentupfen, salzen und in eine ofenfeste Form legen. Koriander waschen, Blättchen abzupfen und daraufstreuen. Crème fraîche und Chili-Sauce verrühren, darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.

Reis in gut 400 ml kochendes Salzwasser geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen.

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Bis auf 1 EL nach ca. 10 Minuten Garzeit unter den Reis heben und mitgaren. Filets mit 1 EL Lauchzwiebeln bestreuen. Reis dazureichen.