Feiner Nudelauflauf mit Broccoli und Kassler
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 250 gr |
| Broccoli frisch | 500 gr |
| Kasseler | 500 gr |
| Oel | 1 Esslöffel |
| Butter | 30 gr |
| Mehl | 30 gr |
| Sahne | 125 gr |
| Gouda | 125 gr |
| schwarzer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)734 (175)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Broccoli putzen,waschen und in Röschen teilen und 7 Minuten garen .Nudeln ca.10 Minuten garen.Kassler würfeln und mit Oel in einer Pfanne anbraten.Broccoli und Nudeln abtropfen lassen,dabei das Gemüsewasser auffangen.Für die Soße Fett erhitzen,Mehl unterrühren zufügen und goldgelb anschwitzen.Gemüsewasser und Sahne zugießen und aufkochen lassen.
2. Käse reiben und die Hälfte in die Soße geben.Nudeln , Broccoli und Kassler in eine Auflaufform schichten,Soße darüber und mit restlichem Käse bestreuen. Alles bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
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vom
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