Getrocknete Tomaten in Olivenöl
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Tomaten, getrocknet | 200 g |
| Rotwein trocken | 250 ml |
| Wasser | 1 |
| Aceto balsamico | 100 ml |
| Rosmarin | 1 Zweig |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 300 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1417 (338)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett35,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1417 (338)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett35,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Wein mit Wasser und Balsamico aufkochen, Tomaten dazugeben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. In ein Sieb abgießen und ohne zu drücken ca. 2 Stunden abtropfen lassen. 2. Tomaten mit dem Rosmarinzweig und etwas Pfeffer in ein geeignetes Glas geben, mit Olivenöl aufgießen, bis die Tomaten vollständig bedeckt sind
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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