Apfelringe im Bierteig

Zubereitung

• 1.Mehl, Bier Salz vermengen, das Eigelb mit dem Öl untermischen, den Vanillezucker unter den Teig heben und 30 Minuten ruhen lassen.

  2.Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Ringe schneiden, mit Zitonensaft und Weinbrand beträufeln.

  3.Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Apfelschnitze durch den Teig ziehen, und im heißen Fett gold-braun ausbacken.

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  Rezept von g****e
  vom 18.02.2009