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Bratapfel im Schlafrock

1 Stdleicht
Bratapfel im Schlafrock - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
kleine Äpfel6
Blätterteig, frisch1 Rolle
Rosinen3 EL
Zitronensaft2 EL
Zucker2 EL
Bittermandel Aroma4 Tropfen
Ei1
Hagelzucker3 EL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Backofen auf 200°C vorheizen. Rosinen waschen, abtropfen lassen. Mit Zitronensaft, Zucker und Bittelmandelaroma mischen. Die Äpfel schälen und mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Mit den Rosinen füllen.

    2.Ei trennen. Den Blätterteig entrollen und in 6 Stücke teilen. Die Ränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Je ein Apfel in ein Teigstück wickeln, Teig festdrücken. Eigelb verquirlen und die Äpfel damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. In eine Auflaufform geben und im Backofen ca. 25 min goldbraun backen. Evtl. noch mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Vanilleeis.

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    Rezept von Anni2000
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