Kartoffelauflauf mit Corned Beef

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In reichlich Salzwasser nicht ungedingt länger als 7 Minuten kochen. Während dessen das Corned Beef mit den gewürfelten Zwiebeln anbraten. Eine Auflaufform fetten und eine Lage Kartoffeln auf den Grund legen, danach das angebratene Corned Beef einfüllen und mit einer Lage Kartoffeln abschließen. Sahne und Eier verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend über den Auflauf geben. Abschließend den Käse über den Auflauf geben und ca. 45 Minuten bei 180 °C backen.

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  Rezept von K****i
  vom 03.07.2008