Buttermilch Tassenkuchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 3 |
| Zucker | ½ Tasse |
| Mehl | 4 Tasse |
| Buttermilch | 400 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Backpulver | 2 Päckchen |
| Für den Belag | etwas |
| Kokosflocken | 2 Tasse |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Zucker | ½ Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)692 (165)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett6,6 g
Zubereitung
1. Eier und Zucker schaumig rühren, gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen und zu den Eieren geben.Nach und nach die Buttermilch dazugeben und 2 Minuten auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät rühren. Prise Salz nicht vergessen.
2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (Fettpfanne) giesen und im Backofen bei 180 Grad 5 Minuten backen. Kokosflocken, Vanillinzucker und Zucker mischen und nach 5 Minuten gleichmäßig über den Teig streuen und weitere 25 Minuten backen.
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vom
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