koteletts mit apfel- meerrettich sauce

Zubereitung

• 1. koteletts in butterschmalz von beiden seiten schön braun anbraten , dann mit pfeffer und salz würzen . --- rausnehmen und warm stellen . --- die aäpfel schälen und entkernen und in 1 cm diecke scheiben schneiden . --- dann die scheiben in dem bratfett von beiden seiten anbraten und mit etwas zucker bestreuen und ab und zu wenden , nicht zu weich werden lassen . --- meerrettich und sahne mischen über die äpfel geben und heiß werden lassen . --- dann alles auf die koteletts geben und servieren .

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  Rezept von t****1
  vom 15.02.2009