Die Leber in Würfel schneiden und in etwas Öl in der Pfanne zusammen mit den halbierten und in Scheiben geschittenen Zwiebeln bräunlich braten. Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in die Pfanne geben, leicht unterheben und die Herdplatte auf ganz klein stellen. Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 10 Min. ziehen lassen. Mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.