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Möhrensuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten = Möhren½ kg
Zwiebel1 grosse
Semmelbrösel2 Eßl.
süssen Rahm2 Eßl.
Petersilie etwas
Rindsuppe etwas
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebel und die Karotten werden geputzt, würfelig geschnitten und leicht in etwas Butter angeschwitzt. dann kommen die Semmelbrösel dazu und mit Rindsuppe aufgiessen.

    2.Langsam weichkochen lassen ,anschliessend mit dem Pürrierstab pürrieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Erst kurz vor dem Servieren mit Schlagobers verfeinern und mit frich gehackter Petersilie besteuen.

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    Rezept von smiling-bee
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