Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl | 1 Kopf |
Langkornreis | 200 gr. |
Butter | 2 EL |
Mehl | 2 EL |
Gemüsebrühe | ¼ Liter |
Milch | ¼ Liter Fettarme |
Senf | 3 EL mittelscharfer |
Bratwurst | 400 gr. feine |
Öl | 2 EL |
Schnittlauch | 1 Bund |
Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (199)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett11,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (199)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett11,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Blumenkohl waschen u. in kleine Röschen teilen, in kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen. Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Fett in einem Topf erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Brühe u. Milch unter Rühren ablöschen. Senf einrühren u. bei schwacher Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen, mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Bratwurst in dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Bratwurstscheiben darin ca. 4 Min. braten. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Blumenkohl abtropfen lassen. Bratwurst u. Blumenkohl in die Soße geben. Schnittlauch darüberstreuen. Reis abtropfen lassen u. mit dem Gulasch auf Tellern anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
Kommentare zu „Blumenkohl - Bratwurst - Gulasch“