Vanille- Himbeer Bienenstich

Name: Vanille- Himbeer Bienenstich - einfach - 282 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 32 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Mehl; 1 Pck Trockenhefe; 1 l Milch; 250 gr Zucker; 225 gr Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; 2 EL Honig; 200 gr Mandelblättchen; 1 Glas Himbeerkonfitüre 340 gr; 500 gr Sahne; 3 Pck Cremepudding-Pulver Vanille ohne kochen; 2 Pck Sahnefestiger

40 Mineinfach

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Zutaten für 32 Personen


Mehl	500 gr
Trockenhefe	1 Pck
Milch	1 l
Zucker	250 gr
Butter	225 gr
Ei	1
Salz	1 Prise
Honig	2 EL
Mandelblättchen	200 gr
Himbeerkonfitüre 340 gr	1 Glas
Sahne	500 gr
Cremepudding-Pulver Vanille ohne kochen	3 Pck
Sahnefestiger	2 Pck

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. 1. Mehl und Hefe in einer Schüssel verrühren. 150 ml Milch, 100 gr Zucker, 75 gr Butter, Ei und Salz zugeben und alles glatt kneten. Ca 20 min gehen lassen. 2. 150 gr Butter, 150 gr Zucker und Honig schmelzen. Mandeln zugeben und alles aufkochen. 50 ml Milch unterrühren. Teig auf gefetteter Fettpfanne ausrollen. Guss darauf verteilen. Bei 200 Grad ca 20 min backen. 3. Abgekühlte Bienenstichplatte quer halbieren. jede Hälfte waagerecht halbieren. Jedes Viertel mit Himbeerkonfitüre bestreichen. 800 ml Milch und Sahne in eine Schüssel geben. Puddingpulver und Sahnefestiger einrühren, ca 2 min cremig rühren. Creme auf die beiden unteren Böden streichen, deckel darauf setzen, kalt stellen
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Rezept von S****0
vom 11.02.2009

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