Kirsch Bienenstich

2 Std 30 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 24 Personen
Mehl 500 gr
Zucker 225 gr
Salz 1 Prise
Hefe 1 Würfel
Milch 1 l
Ei 1
Butter 425 gr
Honig 50 gr
Mandelstifte und blättchen 100 gr
Kirschen 1 Glas
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack 2 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1274 (304)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
29,6 g
Fett
18,6 g

Zubereitung

1.Mehl, 75 g Zucker und Salz mischen. Hefe in 1/4 l lauwarmer Milch auflösen. Mit Ei und 75 g Butter zum Mehl geben. Alles glatt verkneten. Ca. 30 min. gehen lassen. Auf dem gefetteten Backblech ausrollen 20 min. gehen lassen. 150 g Butter 100 g Zucker und Honig schmelzen. Mandeln und 5 EL Milch unterrühren. Mandeln auf den Teig streichen. Im heißen Backofen 180 Grad ca. 30min.

2.backen. Auskühlen lassen. Puddingpulver und 4 EL Milch verrühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und aufkochen. Abkühlen lassen. 200 g Butter und 50 g Zucker schaumig rühren. Pudding eßlöffelweise unterrühren. Kuchen in 3 breite Streifen schneiden und quer halbieren. Creme auf die Böden streichen. Kirschen darauf verteilen.

3.Mit den oberen Platten bedecken. In Stücke schneiden.

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