Dampfnudeln

1 Std 35 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl 300 Gramm
Milch 125 ml
Zucker 80 Gramm
Butter oder Margarine 60 Gramm
Trockenhefe 1 Pck.
Ei 1 Stck.
Salz 1 Prise
Milch 125 ml
Zucker 2 EL
Fette Butter Öle 2 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1163 (278)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
48,9 g
Fett
6,6 g

Zubereitung

Teig: 300 g Mehl 125 ml Milch 80 g Zucker 60 g Butter/Margarine 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz 1 Ei Milch leicht erwärmen. Restliche Zutaten mit der warmen Milch kneten und zugedeckt gehen lassen. Ich mache es immer im Backofen, kleinste Stufe, feuchtes Tuch über die Teigschüssel, ca 30-50 min. 6 kleine Klöße formen. 125 ml Milch 2 El Zucker 2 El Fett Alles in einer Pfanne/Topf kurz aufkochen. Rohe Teigklöße nicht zu dicht aneinander hineinsetzten und dann zugedeckt ca. 30 min bei mittlerer Hitze garen. Vanillesauce und/oder angedickte Kirschen dazu

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