Champignons mit Chipotle-Chilis (Scharfes Liebesmenue Vorspeise)
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Champignons | 150 g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Zwiebel gehackt | ½ |
| Chipotle-Chili oder jede andere Chilisorte in Streifen geschnitten | 1 |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Koriander frisch zum Garnieren | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)197 (47)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate5 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Pilze vorsichtig säubern. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Olivenöl erhitzen. Champignons,Zwiebeln, Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und alles gut mischen, während es ca 8 Minuten brät. Vorsichtig umrühren, damit die Champignons schön unversehrt bleiben.
2. Nach 8 Minuten sollten die Zwiebeln und die Champignons weich sein. Erst dann nach Geschmack salzen. Mit dem Koriander garniert servieren.
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vom
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