1.Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen.

2.Die Zwiebel glasig anbraten, Champignons hinzugeben und etwas anbraten. Wenn das Wasser der Champignons wieder eingezogen ist, die Sahne hinzufügen. Auf niedrigste Stufe schalten und etwas köcheln lassen. Die Sahne soll etwas reduzieren.

3.Jetzt mit Salz und Pfeffer dezent würzen. Fertig.