Kartoffel-Lauch-topf

Name: Kartoffel-Lauch-topf
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Fränkische Küche
Ingredients: 300 Gramm Porree; 1 kilo Kartoffeln; 3 Esslöffel Keimöl; 80 Gramm Speckwürfel; ½ Liter Gemüsebrühe; 1 Teelöffel Majoran; 4 Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen; 1 Bund Schnittlauch frisch

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von cheer

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ZUTATEN

300 Gramm	Porree
1 kilo	Kartoffeln
3 Esslöffel	Keimöl
80 Gramm	Speckwürfel
0,5 Liter	Gemüsebrühe
1 Teelöffel	Majoran
4	Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen
1 Bund	Schnittlauch frisch

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	1 Minute
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	460 (110)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	10,7 g

REZEPT-KATEGORIEN

Fränkische Küche

glutenfrei

laktosefrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Kartoffel-Lauch-topf

Lauch putzen,waschen und in stücke schneiden.Kartoffeln schälen,waschen und in kleine Würfel schneiden. Keimöl in einem Topf erhitzen,die Speckwürfel und Lauchstücke zugeben und ca 5 min dünnsten. 1 1/2 liter Gemüsebrühe zugießen.aufkochen lassen. Kartoffelstückchen zugeben und ca 15 -20 min alles kochen. Mit majoran verfeinern. Vor dem servieren die Würstchen mit zu dem Kartoffeltof geben und einige Minuten erhitzen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und dem Eintopf bestreuen.