Kartoffel-Lauch-topf
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Porree | 300 Gramm |
| Kartoffeln | 1 kilo |
| Keimöl | 3 Esslöffel |
| Speckwürfel | 80 Gramm |
| Gemüsebrühe | ½ Liter |
| Majoran | 1 Teelöffel |
| Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen | 4 |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)539 (129)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)539 (129)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett11,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Lauch putzen,waschen und in stücke schneiden.Kartoffeln schälen,waschen und in kleine Würfel schneiden. Keimöl in einem Topf erhitzen,die Speckwürfel und Lauchstücke zugeben und ca 5 min dünnsten. 1 1/2 liter Gemüsebrühe zugießen.aufkochen lassen. Kartoffelstückchen zugeben und ca 15 -20 min alles kochen. Mit majoran verfeinern. Vor dem servieren die Würstchen mit zu dem Kartoffeltof geben und einige Minuten erhitzen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und dem Eintopf bestreuen.
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vom
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