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Linsensuppe

50 Minleicht
Linsensuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kartoffeln1 kg
Möhren2 Stück
Lauch, Porree1 Stange
Sellerie, ca. 1/8 Knolle1 Stück
Gemüsebrühe2 Liter
Linsen, evtl. mit Suppengrün1 große Dose
geräucherte Würstchen, Anzahl nach Bedarf etwas
Salz und Pfeffer, evtl. Maggi etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Stifte schneiden. Möhren schälen, waschen und würfeln. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Sellerie schälen.

    2.Gemüsebrühe aufkochen, Kartoffelstifte, Möhren, Lauch, Sellerie und geräucherte Würstchen zugeben und erneut aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

    3.Linsen mit Einkochflüssigkeit in die Suppe geben und ca. 3 - 5 Minuten darin erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Maggi abschmecken, servieren.

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    Rezept von Andrea1607
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