Linsensuppe

50 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kartoffeln 1 kg
Möhren 2 Stück
Lauch, Porree 1 Stange
Sellerie, ca. 1/8 Knolle 1 Stück
Gemüsebrühe 2 Liter
Linsen, evtl. mit Suppengrün 1 große Dose
geräucherte Würstchen, Anzahl nach Bedarf etwas
Salz und Pfeffer, evtl. Maggi etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
154 (37)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
5,5 g
Fett
1,2 g

Zubereitung

1.Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Stifte schneiden. Möhren schälen, waschen und würfeln. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Sellerie schälen.

2.Gemüsebrühe aufkochen, Kartoffelstifte, Möhren, Lauch, Sellerie und geräucherte Würstchen zugeben und erneut aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

3.Linsen mit Einkochflüssigkeit in die Suppe geben und ca. 3 - 5 Minuten darin erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Maggi abschmecken, servieren.

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