Fischtopf mit Shrimps

Zubereitung

• 1.Fisch waschen und würfeln mit Zitronensaft marinieren. Gurke schälen und entkernen,in Scheiben schneiden.Zwiebel schälen und klein würfeln. Senfkörner anrösten und zur Seite stellen.Zwiebelwürfel und Gurkenscheiben in heißem Fett andünsten mit Salz und Pfeffer würzen,Zomatenmark einrühren,mit Mehl stauben kurz rösten für ein nußiges Aroma und dann mit 3/8 wasser und der vorbereiteten Milch ablöschen. Reis in kochendem Salzwasser ca.20 min kochen. Inzwischen fisch in die Soße geben und 10 min ziehen lassen. Shrimps mit restlichen Zitronensaft und Knoblauch marinieren und kurz in heisser Pfanne anbraten.Dannach alles vermängen mit frischen kleingehackten Dill und Senfkörner Bestreuen anrichten fertig!!!!!!!!!

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  Rezept von F****3
  vom 02.02.2009