Spargelsalat Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Spargelsalat Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Spargel grün
  • Spargel weiß
  • Erdbeeren frisch
  • Cocktailtomaten
  • Aceto Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
  • Bärlauch frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbsfilet
  • Brühe
  • Bratensaft
  • Wasser
  • Pfefferkörner weiß
  • Lorbeerblatt
  • Salbei
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Petersilie
  • Estragon
  • Weißbrot
  • Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Spargel grün
  • Kirschtomaten
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • Hühnerbrühe
  • Butter
  • Wasser
  • Balsamico
  • Honig
  • Erdnussöl
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Karotten
  • Knollensellerie frisch
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Kalbsknochen
  • Kalbsschwanz
  • Tomatenmark
  • Öl
  • Tomatenmark
  • Champignons
  • Rotwein trocken
  • Wasser
  • Lorbeerblatt
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweige
  • Pfefferkörner weiß
  • Wacholderbeeren
  • Pimentkörner
  • Kartoffeln
  • Fett
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel grün frisch
  • Spargel weiss frisch
  • Mango frisch
  • Orange frisch
  • Olivenöl
  • Gourmet-Pfeffer aus meinem KB
  • Salz
  • Zucker
  • Räucherlachs
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brühwurst grobgekuttert umgerötet
  • Spargel grün frisch
  • Peperoni rot
  • Lauchzwiebel frisch
  • Petersilie glatt frisch
  • Olivenöl extra vergine
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer
  • MEGGLE Knoblauch-Butter
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilets
  • Salz Pfeffer
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Salz Pfeffer - frisch gemahlen
  • Spargel weiß - ich hatte ihn noch eingefroren
  • Brühe
  • Thymian frisch
  • Tomaten
  • Oliven schwarz
  • Butter
  • Balsamicoessig weiß
  • Olivenöl extra vergine
  • Kartoffeln mittelgroß festkochend
  • Parmesan frisch gerieben
  • Salz Olivenöl
  • rohen mageren Schinken
ZUTATEN
Spargelsalat - Rezept
Spargelsalat
01:30
2,1k
1
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Schinken gekocht
  • Eier gekocht gesalzen
  • Tomaten
  • Essig
  • Öl
  • Senf
  • Petersilie gehackt
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • grünen Spargel
  • weißen Spargel
  • Saure Sahne
  • Schlagsahne
  • Weinessig
  • Krabben TK
  • Ananas
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Butter
  • Petersilie
ZUTATEN
SPARGEL/SALAT - Rezept
SPARGELSALAT
01:00
1,1k
1
ZUTATEN
  • Spargel frisch gegart
  • Frühlingsquark
  • Flußkrebs Konserve abgetropft
  • Petersilie gehackt
  • Salz Pfeffer
  • Riesenchampignons
ZUTATEN
Spargelsalat - Rezept
Spargelsalat
8,7k
15
ZUTATEN
  • Spargel grün
  • Spargel weiß
  • Tomate
  • Ei hart gekocht
  • Sabine-s Salatsoße aus meinem KB
  • Sahne
  • Schnittlauchröllchen
ZUTATEN
Spargelsalat - Rezept
Spargelsalat
00:25
6,9k
5
ZUTATEN
  • Spargel Konserve abgetropft
  • Champignons Konserve abgetropft
  • Kochschinken
  • Eier hartgekocht
  • Mayonnaise
ZUTATEN
Spargelsalat - Rezept
Spargelsalat
00:15
3,9k
2
ZUTATEN
  • Spargel frisch gegart - grün
  • Gurke frisch
  • Tomaten
  • Schinken - je Scheibe ca 12 cm dick gekocht od nach Wahl
  • ich hatte noch Reste vom Prosciutto
  • Ei hart gekocht
  • Zitronen-Ö-Sauce 11
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • evtl noch Schnittlauch wer mag
ZUTATEN
Spargelsalat - Rezept
Spargelsalat
1k
2
ZUTATEN
  • Spargel
  • Lauchzwiebeln
  • Eier
  • Radieschen
  • Kresse
  • Erdbeeren
  • Öl
  • Essig
  • Gemüsebrühe
  • Senf
  • Salz Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
Spargelsalat - Rezept
Spargelsalat
12k
11
ZUTATEN
  • Spargel weiß
  • Kukuma
  • Salz Pfeffer Prise Zucker
  • Estragonessig
  • Sonnenblumenöl
  • Orangenschalenabrieb
  • Paprika scharf
  • Kerbel frisch geschnitten
ZUTATEN
Salat: Spargelsalat - Rezept
Salat Spargelsalat
00:45
8,4k
19
ZUTATEN
  • Spargel grün frisch
  • Spargelbruch weiß frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Naturjoghurt
  • Sonnenblumenöl
  • Balsamicoessig weiß
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zucker
  • frische Kräuter - hier Borretsch Rucola Schnittlauch Petersilie Giersch
ZUTATEN
Salatbar:   SPARGELSALAT - Rezept
Salatbar SPARGELSALAT
00:50
1,7k
9
ZUTATEN
  • Spargel weiß frisch geschält
  • Balsamico-Essig rosa
  • Wasser
  • Traubenkernöl
  • Pfeffer bunt frisch gemahlen
  • Salz
  • Zucker
  • Schnittlauch frisch
  • Petersilie glatt frisch
TIPP
Spargel ~
2,2k
0
ZUTATEN
Salate: Spargelsalat - Rezept
Salate Spargelsalat
03:10
2,5k
15
ZUTATEN
  • Spargelspitzen grün
  • Olivenöl extra vergine
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Zwiebel gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Essig
  • Wasser
  • Senf
  • SalzPfeffer
ZUTATEN
Fruchtiger Spargelsalat - Rezept
Fruchtiger Spargelsalat
01:00
1,7k
8
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Champignons
  • Erdbeeren
  • Mandarinen
  • Eier Freiland
  • Schnittlauch
  • Zucker
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dressing nach Bedarf und Geschmack
  • Orangen-Curry-Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Balsamico-Essig
  • Limonen-Olivenöl
  • Mandarine Fruchtsaft
  • Schnittlauch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Spargel frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie gehackt
  • Basalmico-Creme
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Spargelsalat bringt Abwechslung in die Küche

Mit dem beliebten Frühjahrsgemüse lassen sich neben den klassischen Spargel-Varianten mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Schinken noch viele andere tolle Spargel-Rezepte zubereiten. Eine leckere Möglichkeit bieten frische Spargelsalate. Und auch diese Form der Spargel-Zubereitung bietet viel Abwechslung. Ob bunter Spargelsalat, Spargelsalat mit Lachs oder Garnelen oder aber exotische Spargelsalat Rezepte – in unserer großen Spargelsalat-Übersicht auf kochbar.de präsentieren wir Rezeptideen für jeden Geschmack!

Darauf sollten Sie bei der Zubereitung achten

Der Spargel kann gekocht, gedünstet oder auch roh zum Spargelsalat hinzugefügt werden. Was die restlichen Zutaten im Salat betrifft, so sind dem Küchenchef kaum Grenzen gesetzt. Egal ob mit Früchten, Gemüse, Fisch oder Fleisch – viele unterschiedliche Zutaten können passend ergänzt werden. Nach dem Kauf des Spargels sollten Sie unbedingt beachten, dass die Spargelstangen binnen kurzer Zeit verzehrt werden. Um sie länger haltbar zu machen, kann man sie zunächst schälen und dann ohne weiteres einfrieren. Allerdings verliert der Spargel durch das Einfrieren seine intensive geschmackliche Note, weshalb der Spargelfan sein frisch erworbenes Gemüse idealerweise direkt zum Kochen verwendet.