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„Rehkeule ohne Speck Rezepte“
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Ella75
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Rehkeule
Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Schalotten, Sellerie, Lauch
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Rezept von
rowiwo
Rehkeule mit Gin und Wacholderbeeren, serviert mit Kürbis und Gnocchis
ZUTATEN
Wacholderbeeren
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Rosmarin frisch
Rehkeule
Gin
Butterschmalz
Suppengmüse fein geschnitten
Olivenöl
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Wildfond
Butter
Zwiebel
etwas Ingwer
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Gin
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Zucker
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30 Min
Rezept von
c****1
Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Orange frisch ungespritzt
Wildgewürz im KB oder gekauft
Wildfond
Spätburgunder halbtrocken
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Rotwein
Wildfond
Suppengemüse
Zwiebel
Knoblauchzehen
Preiselbeerengelee
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Pimentkörner
Thymian
Creme fraiche
Sossenbinder
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Marinierte Rehkeule mit Mandelspätzle
ZUTATEN
Weizenmehl
gemahlene Mandeln
Eier
Salz
Mineralwasser
Butter
Rehkeule
trockener Rotwein
Zwiebel
Nelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Salz
Möhren
Lauch
Knollensellerie Wurzelsellerie gegart
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Puderzucker
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Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
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schwarzwildbracke
Wildrezept Salzbraten aus der Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Eier
Salz grob, Fett zum Anbraten
Wildgewürz
Salz und Pfeffer
Salz
Wildfond für die Soße
frischer Knoblauch
Rosmarin
Thymian
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Sri_Devi
Geschmorte Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Butterschmalz
Zwiebeln
Möhren
Apfel Boskop
Tomatenmark
Rotwein
Lorbeerblatt
Kräuter der Provence
Wildfond
Gemüsebrühe
Wacholderbeeren
Salz, Pfeffer
Champignons
Sahne
etwas Rotwein bei Bedarf
Cayennepfeffer
etwas Zitronensaft
Preiselbeeren oder Hagebuttenmarmelade
Speisestärke bei Bedarf
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Rehkeule mit Portwein-Grapefruitsauce NT-gegart
ZUTATEN
Rehkeule cirka 2 kg
gemahlener Koriander
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Sonneblumenöl
Balsamico
Rosmarinnadeln
Thymian
Butter
rote Grapefruit
Portwein
Wurzelgemüse
Preiselbeeren
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Rezept von
sTinsche
Sauerbraten von der Rehkeule, aus dem Backofen
ZUTATEN
Rehkeule mit Knochen
Spätburgunder
Rotweinessig
Rapsöl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Lorbeerblatt frisch
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pfeffer bunt
Korianderkörner
Karotte
Knollensellerie frisch
Lauch
Tomatenmark
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Wildgewürz
Preiselbeeren aus dem Glas
Rotweinessig
Soßenbinder dunkel
Butterschmalz
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
federkiel
Rehkeule in Rotwein-Johannisbeegeleesoße
ZUTATEN
Rehkeule mit Knochen
Butterschmalz oder Margarine
Thymian oder frisch
Majoran oder frisch
Pfeffer, Salz
Sellerieknolle
Wacholderbeeren
Möhren
Petersilienwurzel
Zwiebeln frisch
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Rotwein trocken
Johannisbeergelee rot
Saure Sahne 30 Fett
Wildfond
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
mimi
Rehkeule zum Fest
ZUTATEN
Rehkeule mariniert
Buttermilch
Rotwein
Zwiebel
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Wurzelpetersilie frisch
Möhre
Porree
Zwiebel gehackt
Öl
gewürzter Pfeffer
Wildgewürz
Butterschmalz
Bacon gewürfelt
Rotwein
Wildfond oder Brühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
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Mehl angerührt
Creme fraiche
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Opaalfred
Fleisch Rehkeule mit Holundersauce
ZUTATEN
Rehkeule, ausgelöst, Knochen mitnehmen
Butterschmalz
Wacholderbeeren
Zimtstange
Gewürznelken, ganz
TK-Suppengrün
Orange frisch
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Wildfond
Salz und Pfeffer und frisch ger Muskatnuss
Himbeeressig
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Speisestärke
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Pegasus05
Wildgulasch aus der Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Wildgewürz
Sojasoße dunkel
Rotwein
Salz
Pfeffer
Schalotten
Zum Rezept
Rezept von
Lady-Foxy
Rehkeule mit Ingwer und Quittengelee
ZUTATEN
Rehkeule
Salz
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